I garganelli "mela-salsiccia" più mangiati nei peggiori blog di Caracas

Se ieri non avessi letto il post di  Acquaviva avrei sicuramente scritto, non dico lo stesso identico post, ma qualcosa di molto molto simile, rischiando magari anche l'accusa di plagio da parte di chi non conosce questo gruppo di spadellatori a piede libero.
Noi cialtrons invece procediamo tranquilli, sappiamo perfettamente che quando si viene colpiti dalla sindrome della Hasselback Potato, non esistono più limiti di alcun tipo.
E la geografia?... PFUI, ci fa un baffo!
Detto questo, avrete capito che solitamente non partecipo a contest, a scambi di premi virtuali, etc. però ci sono delle eccezioni, ed il compleanno del blog di Arabafelice è una di queste.



A dire il vero, pensavo che non ce l'avrei mai fatta a preparare qualcosa in tempo utile, sono presissima in questo periodo (lo so, è sempre la stessa tiritera, o sono in viaggio o ci sono delle scadenze che mi alitano sul collo, cosa devo fare?...) ma poi stasera in un momento di  "ma... mi sono dimenticata di cenare!!!" sono andata in cucina, ho visto una mela (l'unica che avevo) e mi sono esibita in una estemporanea. 

Il piatto è molto semplice, ma davvero davvero gustoso, difatti ho deciso che da oggi in poi farà parte dei piatti che cucinerò più spesso.
E' nato come vero e proprio esperimento alla cieca, e mi ha piacevolmente sorpreso.

L'ho preparato solo per me, per cui non solo gli ingredienti sono per una persona, ma sono anche andata ad occhio, come sempre.

Ingredienti:

- Garganelli all'uovo  (non li ho pesati stavolta, sono andata ad occhio e soprattutto a fame)

- Mezza cipolla (era una cipolla grossa quanto la mela)

- Mezza mela (Golden)

- Rhum "EL PAMPERO"

- Panna (di soia per me, grrrrrrr)

- Salsiccia (io ho usato quella sarda, ma credo che anche col bacon a cubetti potrebbe venire bene)

- Olio evo

- Pepe nero macinato al mulinello



Mettete a cuocere la pasta, e ricordatevi che i garganelli all'uovo cuociono piuttosto velocemente: in sette-otto minuti sono pronti.

Tritate finemente la cipolla e fatela a soffriggere con un po' di olio di oliva
Lavate e sbucciate la mela. Tagliatela a metà, eliminate la parte centrale, e tagliatela a fettine sottili.
Buttate tutto in padella, andranno a far compagnia alla cipolla.
Fate appassire anche le mele, aggiungete il Rhum (a vostro piacimento) e a fuoco vivo fatele insaporire per bene, mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno.
Tagliate in maniera spessa un paio di fettine di salsiccia, e tagliatele a cubetti.
Buttate anche queste in padella.
Fate insaporire per qualche secondo, e aggiungete la panna.

Mescolate bene, fate restringere un po', e abbassate il fuoco.

Nel frattempo la pasta sarà pronta.
Scolatela, e buttatela in padella.
Saltate il tutto a fuoco vivace, e infine spolverate con abbondante pepe nero macinato sul momento.

Buon appetito!

Le foto sono fatte à la cazz de chien, ma le location, il tempo a disposizione, e soprattutto la fame porca, sono acerrimi nemici della fotografia.

Araba, voglio che tu sappia che non sto partecipando per spirito di gara, ma solo ed unicamente perché ci tenevo a festeggiare con te, e con tutti voi, il tuo magnifico blog :-)

Buon Blogcompleanno!!!