Sloppy Joe à la Barney Stinson (Neil Patrick Harris inside)

In un episodio di  How I Met Your Mother di un sacco di mesi fa, il nostro amato Barney, si trova a dover affrontare un grossissimo problema esistenziale che lo tormenta ormai da una vita intera, ovvero, scoprire l'identità del suo vero padre.
La madre deve vendere la casa (se non ricordo male) e Barney deve quindi svuotare quella che una volta era la sua "cameretta".
Ci va mal volentieri, perché la madre lo ha sempre ingannato riguardo l'identità del padre, facendogli credere cose che sfociavano nel fantascientifico più profondo.

Gli amici, rendendosi conto che Barney non poteva affrontare tutte queste cose da solo, decidono di prendere la macchina e di accompagnarlo in questa avventura.
Parte dell'episodio vede quindi i nostri cinque eroi, non nel solito locale sotto casa, ma in trasferta.

Una volta giunti nella casa in cui Barney è cresciuto, incontriamo anche il fratello che, a differenza di lui, è un ragazzo di colore.
Assistiamo a scene "strappalacrime" (ricordiamoci che stiamo parlando di Barney eh!) ogni volta in cui il nostro eroe prende un oggetto che gli ricorda qualcosa, e lo mette dentro allo scatolone che intende portare via con sé, ma soprattutto, incontriamo di nuovo la mamma di Barney: donna di una cialtronaggine più unica che rara, con tanti di quegli scheletri nell'armadio che una fornitura semestrale di armadi Ikea non basterebbe a contenerli tutti!

Questa donna, abile a girare e a rigirare non solo la frittata che ha in padella, si trova per la prima volta in difficoltà: ci sono troppe persone in giro per la casa e tutti vogliono sapere la verità.
Ma cialtronwoman ne sa una più del diavolo! Tappa infatti la bocca a tutti con un centinaio di questi meravigliosi Sloppy Joe ai quali nessuno può resistere. E se la da a gambe!

Da oggi in poi, quindi, quando vorrete tappare la bocca a chi vi rompe le balle facendo domande inopportune, sapete come fare.

Ingredienti:

- 4 Panini da Hamburger

- 400 gr di carne tritata
- 1 Cipolla
- 2 Spicchi d'aglio
- 1 Peperone verde
- 4 cucchiai di Ketchup
- 2 cucchiai di Senape
- Olio evo
- Sale e Pepe q.b.
- Zucchero (facoltativo)
- Acqua (mezzo bicchiere)

NOTE: io ho usato 6  panini piccoli, ho quindi ridotto un po' solo le dosi della carne.

Pulite il peperone, tagliatelo a listarelle, e mettetelo da parte.

Tritate finemente aglio e cipolla, e saltate con olio di oliva.
Aggiungete il peperone.
Saltate nuovamente.
Aggiungete la carne, ed eventualmente un po' d'olio se non è sufficiente.
Cuocete bene e, quando il tutto si sarà un po' ristretto, aggiungete senape, ketchup, sale, e pepe.
Negli USA a questo punto aggiungono un cucchiaio di zucchero. Io non l'ho fatto.
Mescolate bene col cucchiaio di legno ed aggiungete l'acqua.
Abbassate il fuoco e fate cuocere per una ventina di minuti, avendo cura di mescolare sempre per far sì che il tutto non si attacchi alla padella.

Aprite i panini ed imbottiteli.

La mamma di Barney li ha serviti con una gigantesca insalatiera colma di coleslaw, che io però non ho preparato.
Sarà per la prochaine fois!

EPILOGO 

In questo episodio il nome di un padre salta fuori.
Barney ed il fratello corrono a cercare il loro genitore, la madre ha finalmente dato loro un indirizzo!
I due suonano alla porta, apre un uomo di colore.
A Barney non viene neanche in mente che quello, forse, è solo il padre del fratello, no, lui sente IMMEDIATAMENTE di essere nero dentro e vuole essere accettato in quanto tale, e questo è quel che succede nella scena finale...