CSI: Crime Scene IKEAstigation - Hasselbackspotatis

Scena 1

Interno giorno - IKEA
CAMPO MEDIO: area adibita alla ristorazione, tutti i tavoli sono occupati.
(brusìo di sottofondo)

Scena 2

PIANO AMERICANO: due persone di sesso femminile, con vassoio in mano, sono davanti all'unico angolo vuoto di una sorta di tavolino alto con gli sgabelli.

Muscaria: "Ci sediamo qui?"

Mamma di Muscaria: "Sì, va bene".

Scena 3

PRIMO PIANO di Muscaria

Muscaria: "Mmmh... buono... il tuo com'è?"

Scena 4

PRIMISSIMO PIANO del viso della mamma di Muscaria, espressione terrorizzata


Scena 5

DETTAGLIO: grosso moscone sopra ad una bottiglietta d'acqua.

Voce fuori campo della mamma di Muscaria:  "Aaaah che schifooooo! E' la mosca più grossa e schifosa che abbia mai visto!!!"


Scena 6

PRIMO PIANO di Muscaria - espressione indifferente, cibo vicino alla bocca


Muscaria: "Beh perché non hai mai visto quelle sui cadaveri ritrovati dopo un certo periodo"


Scena 7

TOTALE:  nessuno si muove, nessuno fiata più. 
Muscaria mangia soddisfatta.

Musica della scena della doccia di Psycho in crescendo.




E' da ieri sera che tento di postare (e pure di rispondere ai commenti!) sia qui che altrove, ma blogger faceva i capricci, così, dopo aver tirato giù tutta una serie di insulti, perché dopo essersi bloccato una marea di volta mi sono accorta che mi aveva  fatto sparire anche le foto, mi sono stufata ed ho lasciato perdere.

La cosa divertente è che oggi nel blogroll mi appare la ricetta delle Patate Hasselback di Menu Turistico, ma il post non c'è ancora.

Eh sì, perché quando l'ho visto ho urlato  "NOOOOOOOOOOO"  così mi sono precipitata sul blog per riderne insieme, invece il post non è ancora stato pubblicato.
Suppongo qualcosa sia andato storto anche a Daniela... blogger certe volte sa veramente come farti perdere la pazienza, e che il post sia quindi di prossima pubblicazione (magari proprio ora mentre sto scrivendo :P)


Peccato, sarebbe stato divertente trovarsi davanti a due post simili, magari postati alla stessa ora!

Ma torniamo alle Hasselbackpotatis.

Questo fantasioso modo di preparare le patate è totalmente svedese, e prende il nome dal ristorante in cui vennero servite la prima volta, nel 1700: l'Hasselbacken.


Queste patate "fisarmonicate" sono una delle cose più semplici da preparare, bellissime da vedere, e buone, buone, buone!
Il contorno di ogni fetta assume una croccantezza tutta sua mentre l'interno rimane morbido, così da conferire anche agli ingredienti che vorrete eventualmente aggiungere, una cremosità particolare.
Immagino che inizialmente venissero preparate in maniera molto semplice, ovvero con la buccia (come è tipico consumarle nel Nord Europa) e con un po' di burro.

Io le sbuccio e, talvolta, fra una fetta e l'altra metto una fettina di aglio (eventualmente poi si possono usare spezie ed aromi a volontà), a volte invece aggiungo sulla cima di ognuna una cucchiaiata di Philadelphia.
Insomma, ci si può sbizzarrire.

 
Ma anche al naturale, cotte solo con sale, burro, e pane grattugiato, sono davvero speciali.


Ma a voi che potete sbizzarrirvi più di me consiglio di provare a metterci su una cucchiaiata di pesto, vi assicuro, ne vale la pena!
Visto che io non posso più farlo, fatelo voi per me :P


Eccovi la ricetta:

Ingredienser

• 6 jämnstora fasta potatisar (ca 700 g)
• 2 msk smör eller margarin
• ½ tsk salt
• 2 msk torr riven ost

Gör så här

Skala potatisen.
Skär den i tunna skivor, men inte helt igenom.
Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag.
Ställ potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnssäker form.
Pensla dem med smält matfett och ställ in dem i 225°C, mitt i ugnen, ca 20 min. Ta ut dem och pensla en gång till med matfett.
Strö över lite salt och riven ost.
Baka potatisen ytterligare ca 20 min tills potatisen är mjuk.

Servera Hasselbackspotatis till stekt kött, fågel eller vilt.

Non mi dite che la volete in italiano eh!


Ingredienti:

- Patate medie
- Burro (o margarina se non potete usare il burro)
- Pane grattugiato
- Sale
- Pepe

- Eventualmente formaggi vari, aglio, erbe, spezie, pesto, e tutto quello che vi passa per la mente.

Preriscaldate il forno a 220°
Sbucciate le patate, e tagliatele a fette senza arrivare in fondo col coltello (che spiegazione del cavolo!) in pratica le patate dovranno rimanere intere alla base e tagliate solo fino ad un certo punto.

Potete infilare fra una fetta e l'altra dell'aglio, una foglia di alloro, oppure lasciarle così come sono.

A questo punto potete fare in due modi.

1) Ricoprire di pane grattugiato la parte superiore delle patate, completando con fiocchi di burro, prima di adagiarle sulla teglia precedentemente unta, e metterle in forno per una quarantina di minuti.

2) Salare, pepare, imburrare leggermente le patate, ed adagiarle sulla teglia. Dopodiché infornarle per un tempo che può variare fra i trenta minuti e i quarantacinque (dipende dalle dimensioni delle patate).

Mentre le patate sono nel forno, sciogliete del burro in un pentolino, ed una volta che le patate vi sembrano arrostite a sufficienza, spennellatele con quest'ultimo. Spolverizzate il tutto col pane grattugiato ed infornate nuovamente per altri dieci minuti circa.
A me si è rotta la parte superiore del grill, per cui la parte superiore non è venuta croccante come avrei voluto...

Smaklig måltid!