Gelukkig Koninginnedag! (Met twee Vla recepten!)

(Buona festa della Regina, con due ricette di Vla)

Tutti gli anni, il 30 di aprile, l'intera Olanda è in festa.
La nazione intera si veste di arancione per festeggiare il Koninginnedag, ovvero, il giorno della Regina.
Arancioni sono i vestiti, i capelli, le case, le barche, i mezzi di trasporto, i cibi, gli accessori, le bevande, gli animali, talvolta le acque, e persino l'aria.
La vera festa però la si vive ad Amsterdam.




Tutto ebbe inizio il 31 agosto del 1885, il giorno del quinto compleanno della principessa Wilhelmina, è in questo giorno infatti che si iniziò a festeggiare il Prinsessedag (cioè, il giorno della Principessa).

Cinque anni dopo, con la morte di Willem III, le cose ovviamente cambiarono.
Il trono passò a Wilhelmina che, diventando Regina,  dovette "abbandonare" il titolo di Principessa.
Il Prinsessedag non aveva più senso di esitere, si iniziò quindi a festeggiare il Koninginnedag.

Fino al 1948 la data dei festeggiamenti rimase quella del 31 di agosto, dopodiché, le cose cambiarono.

Il trono passò a Juliana, figlia di Wilhelmina, nata il 30 di aprile.
E da quel momento in poi, la data è rimasta invariata.

La Regina attuale è Beatrix (figlia di Juliana) nata però il 31 di gennaio: troppo freddo per festeggiare come si deve!
Così, si è deciso di festeggiare Beatrix nel giorno del compleanno della madre, perché a fine aprile l'Olanda è al massimo dello splendore.

In questa giornata, ad Amsterdam, arrivano tantissime persone (un po' da tutte le parti del mondo) non esiste infatti un angolo della città in cui non si festeggi.
Di solito la cifra si aggira intorno ai due mlioni di persone.
La città si trasforma in un enorme party, e la cosa non dura solo un giorno.
Difatti, già due giorni prima, si inizia a vedere, a vivere, e a respirare arancio, e lo si fa a tempo di musica!
Giorno e notte.

L'arancione è quindi ovunque, e la fa da padrone: "oranje" in olandese (si pronuncia "oragne")
Questo fenomeno, chiamato Oranjegekte,  si verifica in due occasioni: in questa giornata, o durante i campionati mondiali, o europei, di calcio (come potete anche vedere in questa foto)

Quel che succede in questi giorni è un qualcosa di indimenticabile, non solo perché in ogni angolo di strada viene montata una cabina dischi, con tanto di piatti, mixer, e casse, non solo perché persino intere case vengono rivestite di arancione, non solo perché persino le torte, i muffin, i donuts hanno quel colore, non solo perché vedi i poliziotti ridere, scherzare, e battere il piede a tempo di musica, ma anche perché in quei giorni c'è libero mercato.
Esatto! Ognuno è libero di montare un piccolo stand, o anche di adagiare i propri prodotti su una scatola di cartone capovolta, e vendere tutto quel che vuole.
E così vedi i bambini vendere i loro disegni (io trovo questa cosa fantastica!) ma anche i loro giocattoli, altre persone vendono cinque minuti di massaggio alla schiena, altri vendono una sorta di "scomessa": se sei in grado di mangiare tre biscotti secchi in un tot di tempo vinci (mi pare sia 3 biscotti in 2 minuti, se non ricordo male)
Paghi 5 euro se perdi, ma ne guadagni 20 se vinci.
E di solito si perde :P

Insomma, ognuno può vendere quel che vuole, se parti dall'Italia con una cassa di vino puoi venderlo a bicchieri, per esempio.
Puoi vendere fette di torta, o cose che avevi in casa e di cui ti vuoi liberare, cianfrusaglie varie, e cose che mai potresti pensare che qualcuno sia interessato a comprare.
Ma anche cose fatte con le tue mani.

Insomma, puoi vendere tutto quello che ti passa per la mente!
Non solo, è anche una bella vetrina se vuoi farti pubblicità nella tua attività, tutti possono vedere i tuoi prodotti, comprarli, e prendere un biglietto da visita, per esempio.
Questo ovviamente funaziona anche, e soprattutto, in campo musicale. E comunque in tutti i campi artistici.

Puoi inoltre ballare per strada, saltare su una barca a caso, o salire su uno dei palchi montati sull'acqua e ballare, suonare, o cantare. Puoi sdraiarti nei parchi, giocare, dipingere (e magari vendere quel che hai appena dipinto) suonare uno strumento, disegnare, vendere piante, dischi, cd fatti da te, insomma quel che vuoi!

Gli olandesi sono socievolissimi, se salti su una barca ti trattano come se ti conoscessero da sempre.
Lo stesso accade in qualsiasi locale pubblico, anche negli altri giorni dell'anno.
Ed in questo giorno l'unica bicicletta che riesci ad usare è quella d'acqua :-)
C'è troppa gente!

Questa è una giornata particolare per me, ha fatto parte della mia vita per lungo tempo, ed oggi la vivo da lontano con grande nostalgia. Perché l'Olanda vissuta ogni giorno, giorno per giorno, anno per anno, mi manca tantissimo.

Parlarvi di questa giornata, ha ovviamente lo scopo di farvela conocere nel caso non l'aveste mai vissuta di persona, ma sotto sotto, è per me anche un modo per riviverla attraverso queste parole ed immagini ;-)


Qui ci sono dei video che vi posto giusto per farvi vedere l'atmosfera della città in festa.
Fate finta di non vedere e sentire il tizio che parla, purtroppo non ho trovato di meglio ^^














Dopo questa panoramica vi lascio una ricettina, quella del Vla.

Il Vla è una crema fantastica che puoi comprare in cartoni da litro (tipo latte) in qualsiasi supermercato.
Esiste in vari gusti: vaniglia, cioccolato, vaniglia-cioccolato, cipolata (no no c'è la cipolla dentro, ma altre cose buonissime :P), caramello, caramello e frutta (fragola, o banana, o pesca, o albicocca) ed altri gusti.
Esiste anche la slagroomvla (che contiene panna) e la dubbelvla (quella a gusti doppi)

Altra particolarità di questa crema è che, a prima vista, può sembrare come una crema pasticcera da versare in una coppetta e da mangiare col cucchiaio, ma la consistenza è più  liscia e vellutata, non so come spiegarlo.
Diciamo che è viscosa come lo yogurt intero ma ha sapore di budino.

In più, nel caso dei gusti doppi (per esempio vaniglia-cioccolato, o vanilla-fragola, etc) i gusti scendono nella coppetta in maniera separata. Anche qui è difficile da spiegare ^^
Non so per quale straordinaria magia i due colori, pur convivendo insieme nello stesso contenitore, non si mischiano fra loro. Nemmeno se li giri col cucchiaino! Il colore della vaniglia rimane pulito. Il massimo che ottieni, cercando di capire come e perché mentre ti dai da fare col cucchiaino, sono delle interessanti spirali, o disegnini bicolori, nella coppetta, non è fantastico? :P

Le foto possono aiutare alla visualizzazione del misterioso fenomeno.
E vi assicuro, persino gli olandesi che ci sono nati col Vla in casa, ogni volta che lo mangiano tentano di mischiare i due colori, ed io con loro :P

Io la ricetta ve la do, ma se capitate in Olanda, andate nel primo supermercato e compratela.
Vi accorgerete che la differenza è tanta, e questa me la tirate in faccia!:-D
Anche perché loro hanno un latte che è davvero troppo diverso dal nostro. Credo sia veramente il miglior latte al mondo! E' come se fosse più dolce e più cremoso.

Vanilla Vla:

- 1 litro di latte
- 50 grammi di maizena
- 50 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 1 baccello di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Portate il latte ad ebollizione col baccello di vaniglia e spegnete il fuoco.
In una ciotola mescolare l'uovo, il sale, lo zucchero, ed infine aggiungete la maizena (meglio fare tutto col minipimer)
Prendete il latte bollente e versatelo a filo, sul composto, mescolando bene, in modo che non si formino indesiderati "grumi".
Mettere tutto di nuovo nella pentola e riportare a bollore mescolando per 3 minuti, come si fa coi budini.

Chocolate Vla:

- 1 litro di latte
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 100 grammi di  zucchero
-  50 grammi di maizena

Mettete il latte sul  fuoco con lo scopo solo di scaldarlo, quindi a fuoco basso.
Quando è caldo toglietelo dal fuoco.

Far fondere il cioccolato a bagno maria, dopodiché unire al cioccolato sciolto lo  zucchero, la maizena, ed una tazza di latte caldo.

Mescolate bene il tutto ed unitelo al resto del latte.
Portate ad ebollizione, mescolando per i soliti 3 minuti.

Non so dirvi quanto duri nel frigo, perché solitamente non dura :P

Eet smakelijk!

Fatemi dire un'ultima cosa: Beatrix è una Regina fantastica, te la puoi persino trovare di fianco quando sei in bicicletta, perché anche lei è una che pedala! :-)

PS: ah, e riconrdiamo che Beatrix è cugina della Regina Elisabetta!