Fonduta alla Birra e Gente Metropolitana

Oggi, a Parigi, è praticamente San Macaron.

E voi mi direte: "Machemminchia c'entrano i macaron con la fonduta alla birra???"

E avete anche ragione a domandarvelo!

Cajuncco Soup (Quando la Louisiana incontra la Toscana)

Vorrei potervi dire che questa fantastica zuppa nasce per amor di creatività, uno di quei piatti che ogni tanto mi ritrovo a disegnare sull'aereo, una sorta di sincretico design del cibo pensato ad alta quota, ma non è cosi': questa zuppa nasce da disperazione, necessità, e istinto omicida.

Cosi', alla fine, proprio quando pensi che non potrai mai farcela a preparare un piatto caldo per cena perché ti manca non solo il tempo per stramaledire lo stramaledibile, ma persino il tuo neurone ti fa il dito medio, ecco che accade il miracolo!
Lo dico sempre che lavoro meglio sotto pressione.

La Vendetta è un Piatto che va Consumato Freddo

Ormai lo sapete fino alla nausea: non posso toccare la maggior parte dei latticini, e quando dico "toccare" intendo dire che non mi è nemmeno permesso toccarli con le dita.

La Donna Capra, Crêpes a crepapelle, e Galettes Bretonnes au Sarrasin.

Lo sappiamo, di gente fuori come un poggiolo è pieno il mondo; in qualsiasi città uno metta piede incontrerà prima o poi il matto di turno che lo farà sorridere, o che gli farà allungare il passo per un motivo o per l'altro, ma Parigi di questa gente ne ospita davvero tanta, inoltre, i fuori di testa che si incontrano qui sono davvero folkloristici: ne è un chiaro esempio la Donna Capra.

Ma andiamo per ordine...

A volte ritornano! Straccetti Imbroglioni alla Rucola

Isolata dal mondo intero, no internet, no phone. Solo segnali di fumo, piccioni viaggiatori, cellulare, e tante, tantissime parolacce negli idiomi più svariati.

LASSI full power 24 hour, no toilet, no shower (Anthony Bourdain inside)

Le foto sono, come sempre, proudly done à la cazz de chien.

Tutti gli anni, in questa stagione, l'ambiente intorno a noi subisce svariati cambiamenti, ed insieme ad esso, inevitabilmente cambiamo anche noi.
Non so cosa accada a voi, ma a me succede qualcosa di ben specifico.

Una Quiche di serie A, per una Samp di serie B

Focaccia di Recco, Fragole, Basilico, Nutella, e Vino (questo weekend, in Liguria)

Nel caso foste in Liguria o nelle vicinanze...

Phinalmente il Philadelphia ANCHE a Parigi!

"Comment voulez-vous gouverner un pays qui a deux cent quarante-six variétés de fromage?"

   (Charles de Gaulle)  

Eh sì perché, sembrerà strano, ma la Francia non aveva mai aperto le porte a nessun tipo di Philadelphia.
Paura della concorrenza? Snobismo nei confronti di un formaggio non-formaggio? Non puzzava abbastanza di calzino morto per guadagnarsi un posto in società? Paura che il resto del mondo potesse prendere il suo ingresso in terra di Francia come un segno di debolezza? I duecentoquarantasei tipi di formaggio francese facevano il broncio e battevano i piedini?
Mistero!

And Then There Were None (Prince William's Cake) - TRAILER Parte Seconda

NEL PROSSIMO EPISODIO
(Si consiglia vivamente di leggere la prima parte, se ve la siete persa )

Sloppy Joe à la Barney Stinson (Neil Patrick Harris inside)

Ragoût de Porc Sucré/Salé et Semoule de Cous Cous

 

Lo so, non è una foto che ci fa sentire in pieno clima primaverile, però, in compenso, è un piatto che in qualsiasi stagione dell'anno riesce a far danzare le papille gustative di chiunque, anche dei più scettici, soprattutto grazie ad un ingrediente di cui ormai non posso più fare a meno: il mio amato Ras-el-Hanout!

Ricetta astutamente rubata dalla mamma di Zebulon (mentre aspettava monsieur le docteur nella sala d'attesa) e da me ottenuta con la sottile arte del ricatto: morale, fisico, e pure extrasensoriale!

Pirottini ghiaccio-colorati per la Fondazione Santa Lucia

Un piccolissimo contributo per una grossa causa, ovvero, sostenere il reparto di neuro-fisiologia della Fondazione Santa Lucia di Roma che, purtroppo, rischia la chiusura.
Vi mando qui per tutte le informazioni.

Incontri Ravvicinati del Quinto Tipo and My Own Private Carrot Cake

When life gives you carrots (perché non è che ti dà just lemon!)  le prendi, le lavi, le peli, le fai a pezzi, e ci fai un carrot cake.

Però, se ti manca un ingrediente, ti tocca andare al supermercato.
E  al supermercato si possono fare strani incontri...
E se sei anche appena tornata in Italia, lo sai, ti toccherà anche fare i conti con certe situazioni alle quali non eri più abituata.

Di partenze veloci, di scadenze allucinanti, di post non scritti, di crêpe da urlo mangiate!

No, non sono una crêpe con le patatine intorno, e nemmeno coi würstel

Pant pant pant... vi scrivo da Parigi, sono qui da bel po' ormai, ma in tutto questo tempo non sono mai riuscita ad avere un attimo libero da dedicare a me stessa, al blog, e nemmeno a tutto il resto.

Chai Latte

Quando stai camminando per strada e ti accorgi che le tue unghie sono viola, nonostante quel giorno tu non ti sia data lo smalto, che le tue guance sono rosse e sul tuo passaporto non c'è scritto Heidi, che il tuo naso assomiglia a quello di un pagliaccio ma nessuno ti paga per far ridere i bambini, che i guanti sono diventati la tua seconda pelle al punto che hai rischiato più volte di insaponarli quando vai a lavarti le mani, ma soprattutto se, osservando i pinguini che ti passano a fianco facendoti ciao ciao con la manina, ti accorgi di aver dato un nuovo significato al concetto di "popolazione mista", allora, è giunto il momento di farsi un Chai Latte!

Bevuto a Londra, da Caffè Nero, e riprodotto con successo.

Un ninja-arancia nella cucina di Glufry

Come già detto in precedenza, il mio rapporto coi contest e roba varia è praticamente inesistente, qui però stiamo parlando di Gluty... per cui, anche stavolta, ci troviamo davanti ad una di quelle famosissime eccezioni.

Non avendo il tempo e la possibilità di preparare uno dei piatti del menu, non sono in grado di allegare alcuna foto, mi dispiace tantissimo...
Mi ritengo, come già fatto per Arabafelice, fuori concorso.

Partecipo per due motivi: il primo è ovviamente festeggiare Gluty, il secondo è per contribuire a dare un sonoro calcio in culo alla celiachia!
E non mi scuso nemmeno per il francesismo.

GENNARO'S porchetta (Jamie Oliver 2)

Siccome quel fetentone di blogger si è mangiato parte del post di ieri (ovvero due foto più didascalie)  ed erano due foto assolutamente FONDAMENTALI, visto il nome del piatto in questione, ho deciso di farci addirittura un post!

The Gennaros, questo è tutto per voi!

(Click selvaggio sulla foto)

Questo è il menu di Natale, e non può essere Natale senza una fetta di Gennaro's Porchetta!

PorNcorn - Nigella Lawson

Perché, scusate, ma che feste sarebbero senza Nigella?*

Provateli questi porNcorn, perché ne vale la pena!
Sono una vera porcata da mangiare in compagnia, o davanti al vostro film/telefilm preferito.
Vi consiglio però di fare distinzione fra quel che dice e quel che fa perché, fateci caso, mentre dice "two tea spoons of..." in realtà ne sta mettendo una quintalata.

*NOTA: Guardate il video e ditemi se quando dice: "Look! Is not containable!", non ci manca solo che dalla porta entri il nostro Rocco nazionale con la vestaglia di seta rossa ed il sacchetto di patatine in mano...

Grazie di esistere Nigella! Thank you so much!!!

(Buona giornata a tutti!)

Pepernoten, Kruidnoten, Bischopswijn, en... Gelukkig Sinterklaas!!!!

Chiudete gli occhi ed immaginate di essere in Olanda (ora però riapriteli per leggere il post!) perché quella di stanotte per gli Olandesi sarà una notte davvero speciale...
Sinterklaas arriverà con i suoi doni, i divertenti messaggi in rima, le lettere dell'alfabeto di cioccolato grosse come una mano, e le manciate di pepernoten e kruidnoten lanciate un po' ovunque, persino dentro al letto!
E si sentirà ovunque un gran profumo di vino caldo insaporito con spezie ed agrumi.

(E a me tutto questo manca tantissimo...)

Insieme a lui ci sarà Zwarte Piet a dargli una mano, e... attenti a non confondere Sinterklaas con Santa Claus, perché non sono la stessa persona!